La cantina si trova nel comune di Pessac, nella zona Pessac-Léognan di Graves (Bordeaux). È una delle più antiche cantine di Bordeaux, essendo stata fondata nel 1300 da Bertrand de Goth (1264-1314), allora arcivescovo di Bordeaux. Nel 1309, quando papa Clemente V scelse Avignone come sua residenza, fondò l'esilio francese dei papi, che durò fino al 1377. Pertanto, l'etichetta mostra ancora l'insegna papale. Clemens lasciò la proprietà al vescovado di Bordeaux. A causa della rivoluzione francese, la tenuta fu confiscata nel 1791 e venduta al banchiere Charles Peixotto. Sotto il successivo proprietario Jean-Baptiste Clerc, la tenuta conobbe un periodo di prosperità. Ampliò notevolmente i vigneti e fece anche costruire il castello. Dopo una storia movimentata con numerosi proprietari, la maggior parte dei vigneti è stata distrutta dalla grandine nel 1937.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach