La cantina si trova vicino al comune di Pontet-Canet, a nord di Pauillac, nell'omonima zona del Médoc(Bordeaux). È stata fondata nel 1810 dall'omonimo commerciante di vini Urbain Pierre Pédesclaux. All'inizio del XX secolo fu acquistata da Monsieur Gâtebois, che la possedette fino al 1950, quando fu acquistata dal belga Lucien Jugla, che l'aveva presa in affitto dal 1932. Nel 1965, il figlio Bernard ne assunse la gestione, che passò ai tre figli Jean, Pierre e Brigitte nel 1996. Infine, nell'ottobre 2009, la famiglia Jugla ha venduto la tenuta all'imprenditore Jacky Lorenzetti. La tenuta ha ottenuto il quinto posto nella classificazione di Bordeaux del 1855(Cinquième Grand Cru Classé). I vigneti si estendono su 28 ettari, 26 dei quali sono classificati come Pauillac e 2 come Haut-Médoc. Sono coltivati a Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (45%) e Cabernet Franc (5%). Il vino rosso di lunga durata viene invecchiato per un massimo di 12-14 mesi in un terzo di barriques nuovo. Il secondo vino si chiama "Sens de Pédesclaux" (ex "Lucien Pedesclaux"). La Rose de Pédesclaux" è prodotto sotto la DOC Haut-Médoc.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena