La cantina si trova nel comune di Cantenac, nella zona di Margaux del Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux). Le sue origini risalgono al 1650, quando era di proprietà di Etienne Monteil, canonico di Saint-Émilion. François-Antoine Pouget la ereditò da questa famiglia nel 1748 e le diede il nome attuale. Sua figlia Claire sposò un certo Pierre-François de Chavaille e la famiglia Pouget de Chavaille gestì la tenuta per il secolo e mezzo successivo. Dal 1906, la tenuta è di proprietà della famiglia Elie-Guillemet, che possiede anche Château Boyd-Cantenac. Fino al 1982, entrambi i vini venivano prodotti nella tenuta e Pouget era considerata la seconda etichetta di Boyd-Cantenac. Dalla vendemmia 1983, Pouget è stato vinificato in uno stabilimento separato. Nella classificazione bordolese del 1855, ha ottenuto il quarto posto (Quatrième Grand Cru Classé), anche se alcune fonti citano il nome Château Pouget-Lassale. I vigneti si estendono su dieci ettari di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Cabernet Franc (10%). Il vino rosso, estremamente longevo, matura per un massimo di 18 mesi in un ambiente nuovo al 50% barriques. Il secondo vino si chiama "Antoine Pouget" (ex "Château La Tour Hassac").
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien