Château Smith-Haut-Lafitte

Descrizione produttore per "Château Smith Haut Lafitte"

La cantina si trova nel comune di Martillac, nella zona Pessac-Léognan di Graves (Bordeaux). Le sue origini risalgono alla metà del XIV secolo, quando la nobile famiglia Bosq coltivava qui la vite. Nel 1720, la tenuta fu acquistata dallo scozzese George Smith. Dopo diversi passaggi di proprietà, dal 1990 la tenuta è di proprietà della famiglia Cathiard. Oggi è gestita da Daniel e Florence Cathiard. Gli enologi Michel Rolland (*1947), Pascal Ribéreau-Gayon (1930-2011) e Stéphane Derenoncourt (1963) hanno fornito consulenza durante la ristrutturazione. Château Smith-Haut-Lafitte

I vigneti si estendono per 56 ettari. Di questi, 45 sono piantati con le varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (35%) e Cabernet Franc (10%), e 11 con le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc (90%), Sémillon (5%) e Sauvignon Gris (5%). Il vino rosso di lunga durata viene invecchiato per 20 mesi in barriques nuovo al 50-80%. Solo questo vino è classificato come Cru Classé des Graves. Il secondo vino si chiama "Les Hauts de Smith". Il vino bianco matura per 12 mesi in barrique nuove al 50%.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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