Château Soutard

Descrizione produttore per "Château Soutard"

Il vigneto si trova a nord-est della città di Saint-Émilion, nella zona omonima (Bordeaux). Il nome "Mayne de Soutard" è stato menzionato per la prima volta nel 1513, ma lo château è stato costruito solo nel 1741. La tenuta fu successivamente di proprietà delle famiglie Couture, Lavau e Ligneris. Nel 2006 è stata infine acquistata dal gruppo assicurativo "AG2R La Mondiale". Sono stati effettuati ampi lavori di ristrutturazione ed è stato istituito un programma di enoturismo. Château Cadet-Piola è stato acquistato nel 2009 e i vigneti delle due tenute sono stati uniti nel 2012. La tenuta è classificata come Grand Cru Classé, la cui ultima conferma è avvenuta nel 2012. I vigneti si estendono per 30 ettari con Merlot (63%), Cabernet Franc (28%), Cabernet Sauvignon (7%) e Cot (25). I vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biodinamica. Il vino rosso di lunga durata matura per circa 18 mesi in un terzo di legno nuovo barriques. Il secondo vino è stato chiamato "Clos de la Tonnelle" fino all'annata 2006 e "Les Jardins de Soutard" a partire dall'annata 2007.

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