Nell'ambito della protezione delle piante da malattie e parassiti e della fertilizzazione del terreno, nel vigneto vengono utilizzati diversi agenti, per lo più di sintesi, che vengono definiti agrochimici. Nella viticoltura biologica, questi vengono evitati ove possibile o utilizzati solo in misura limitata. Per i prodotti chimici in cantina, si veda Agenti nella vinificazione; per il gusto del vino, si veda Chimica.
L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden