Chianti-Classico

Descrizione regione per"Chianti Classico DOCG"

Zona DOCG per il vino rosso nella regione italiana della Toscana. Questo vino, che è un gradino sopra il "normale" Chianti, proviene dalla zona classica definita già nel 1716 dal Granduca Cosimo III (1642-1723), che proveniva dalla famiglia dei Medici, ma che all'epoca era molto più piccola. Nel 1932 furono aggiunte altre zone o comuni che completarono l'area attuale. L'area, molto boscosa, copre 70.000 ettari, ma solo 7.000 ettari sono utilizzati per la viticoltura. La periferia di Firenze fa da confine a nord, le montagne del Chianti a est, i fiumi Pesa ed Elsa a ovest e Siena a sud. La strada del vino "Via Chiantigiana", lunga 70 chilometri, collega le due città di Firenze e Siena. La zona comprende per intero i comuni di Castellina, Gaiole, Greve e Radda, e in parte i comuni di Barberino Val d'Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano e Tavarnelle Val di Pesa.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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