Chiave del seminterrato

Strumento

Grande chiave (dialettalmente Köllaschließl) di metallo, con la quale si chiudeva la porta della cantina o del torchio. Oltre al suo scopo puramente pratico, la chiave della cantina aveva un alto valore simbolico ed era, per così dire, lo "scettro" del viticoltore. La chiave era sempre tenuta dal padrone di casa, a volte andava anche a letto con essa perché i giovani non potessero impossessarsi del suo vino. Un importante segno di fiducia era lasciare la chiave a un amico. Se ti è stata data la chiave della cantina da un viticoltore, hai conquistato la sua fiducia e la sua amicizia. Consegnare la chiave della cantina al figlio aveva un significato altrettanto importante ed era, per così dire, la consegna dello scettro. Vedi anche l'elenco completo delle parole chiave tematiche alla voce costumi in viticoltura.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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