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Cianidina

All'interno dei flavonoidi al gruppo degli antociani colorante rosso (in acidi) e blu (in basi), che è contenuto in molte piante e frutti come mirtilli, fragole, fiordalisi, prugne, rose rosse, cavolo rosso e uva (soprattutto nelle bucce e semi d'uva ). La sostanza antiossidante ha un effetto antiossidante di promozione della salute come spazzino di radicali.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,384 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,718 Pronunce · 202,906 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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