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Ciclo annuale

Per quanto riguarda lo sviluppo della crescita della vite, vedi alla voce ciclo vegetativo.

Il periodo di vegetazione (anche fase di vegetazione o periodo) è la parte dell'anno che si ripete ritmicamente in cui una pianta cresce e si sviluppa attivamente. Lo studio dei processi biologici associati è chiamato fenologia. In viticoltura, la stagione di crescita è il periodo che va dall'ultima gelata (gelata tardiva) in primavera alla prima gelata (gelata precoce) in autunno. Questo dovrebbe essere di almeno 180 giorni. La parte rimanente dell'anno in cui una pianta perenne non cresce è chiamata dormienza della vegetazione, periodo di riposo o stagione dormiente. L'insieme delle fasi di crescita ricorrenti annualmente di una pianta, compreso il periodo di dormienza, è il ciclo di vegetazione. In viticoltura, tuttavia, il ciclo vegetativo della vite è spesso inteso come un periodo senza un periodo di dormienza.

Fasi del ciclo

I mesi o i periodi elencati nella tabella sottostante per i singoli cicli della vite sono valori medi; la gamma di variazione può essere relativamente grande. I possibili fattori di influenza sono le condizioni ambientali come il clima (microclima), il tempo, così come la composizione del suolo e le condizioni ambientali come i nemici della vite. Il periodo o il ritmo di sviluppo è anche fortemente dipendente dal vitigno. Le varietà a maturazione molto precoce passano attraverso il ciclo dal germogliamento alla maturazione (maturazione) molto rapidamente in circa 130 giorni e sono quindi adatte alle regioni viticole più fredde. Le varietà a maturazione tardiva come il Riesling e Grüner Veltliner hanno bisogno di più luce e calore, hanno un ciclo di crescita lungo fino a 200 giorni (vedi anche...

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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