Cirò

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Zona DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione . La zona comprende gli omonimi comuni di Cirò e Cirò Marina (la zona del Classico), oltre a Crucoli e Melissa in provincia di Crotone. La zona del Classico guarda ad un passato molto lungo e fu identificata come la greca (Cremissa), che fu poi chiamata Zrò e infine Cirò. Secondo una leggenda non più verificabile, un vino rosso di qui veniva servito ai vincitori delle Olimpiadi nei . Si supponeva anche che fosse portato dagli atleti in anfore durante l'allenamento, dalla palla alla punta dello stivale italiano. Era considerato (e lo è ancora oggi) come particolarmente ricco di corpo e di alcol.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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