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La cantina si trova nel comune di Dittelsheim-Hessloch (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. Le sue origini risalgono al 1173, quando una cantina fu fondata a Hessloch dai cistercensi del monastero di Otterberg. I monaci dovettero lasciare il loro monastero nel 1553 a causa delle guerre contadine. A partire dal 1645, la tenuta fu gestita dagli antenati della famiglia Michel e infine acquisita per acquisto nel 1780. Oggi, dopo aver studiato enologia a Geisenheim e aver lavorato in aziende vinicole neozelandesi e sudafricane, Ulrich Michel e sua moglie Karen, che è agronoma, sono l'ottava generazione della famiglia Michel a gestire la tenuta.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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