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Ci sono innumerevoli aneddoti, storie e leggende sul vino. Anche negli scritti antichi e nelle opere religiose, il vino è un tema molto popolare e centrale. Un buon esempio è la Bibbia, che contiene innumerevoli citazioni sul e in relazione al vino. Una delle più belle è quella del Salmo 104/15: Il vino rallegra il cuore dell'uomo. Il vino e l'amore sono una combinazione meravigliosa e non poche persone probabilmente devono la loro esistenza a qualche bicchiere di vino apprezzato. Il vernacolo lo esprime giustamente così: Dove Bacco alimenta il fuoco, la signora Venere siede ai fornelli. Esistono aneddoti e citazioni sul vino di molti personaggi famosi. Una vera dichiarazione d'amore per lo champagne viene da Madame Lily Bollinger (1899-1977), il famoso capo della casa di champagne. Uno degli aneddoti più belli è quello dello statista francese principe Charles Maurice Talleyrand-Périgord (1754-1838).

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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