Classico

Per lo stile del vino, vedere Classico.

Denominazione utilizzata in molti Paesi per un tipo speciale di vinificazione o per un particolare stile di vino, ma che non ha rilevanza a livello europeo. Fondamentalmente, significa che un vino è stato prodotto "nel modo antico e tradizionale", che può essere molto diverso a seconda del paese e della regione di produzione.

Denominazione di qualità Germania

In Germania, la nuova denominazione di qualità "Classic" è stata introdotta con l'annata 2000. L'iniziativa è stata presa dall'Associazione tedesca dei viticoltori e sostenuta dal DWI (Istituto tedesco del vino). La denominazione si applica ai vini secchi di qualità superiore tipici della regione (vini di qualità e Prädikat). Il vino deve essere...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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