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Clorosi

Nome (anche ittero, pallore) di una malattia della vite che si manifesta con l'ingiallimento delle foglie. La causa è solitamente una carenza di sostanze nutritive e talvolta anche un eccesso di boro, ferro, calcio, magnesio, manganese, zolfo, azoto o zinco, nonché un eccesso di sale nel terreno. Di conseguenza, la clorofilla (verde foglia), responsabile del ricco colore verde delle foglie, non si forma correttamente o addirittura si degrada. Di conseguenza, la pianta non è più in grado di effettuare la fotosintesi e può addirittura morire. A causa della degradazione e della ritenzione dei pigmenti gialli (carotenoidi), le foglie assumono un colore giallo chiaro, mentre le venature delle foglie rimangono spesso verde scuro.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,383 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,717 Pronunce · 202,721 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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