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Lexicon
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Clorosi

Nome (anche ittero, pallore) per una malattia della vite che si manifesta con l'ingiallimento delle foglie. La causa è soprattutto la carenza di nutrienti e a volte anche l'eccesso di boro, ferro, calcio, magnesio, manganese, zolfo, azoto o zinco, nonché un contenuto troppo elevato di sale nel suolo. Di conseguenza, la clorofilla (verde delle foglie), che è responsabile del ricco colore verde delle foglie, non si forma correttamente o addirittura si degrada. Come risultato della degradazione e della ritenzione dei pigmenti gialli (carotenoidi), le foglie diventano di un giallo pallido, con le venature delle foglie che spesso rimangono verde scuro. Di solito le foglie giovani sono colpite per prime. In seguito, le foglie si seccano dall'esterno verso l'interno, il che è chiamato necrosi (appassimento). Al momento della fioritura, questo può causare gocciolamento e piccole bacche. Anche lo stress idrico (mancanza d'acqua) può portare alla clorosi. Alcuni vitigni come il Müller-Thurgau, il Pinot Noir, il Syrah e il Traminer (Savagnin Blanc) sono particolarmente suscettibili a questo. Un rinverdimento adeguato può fornire un rimedio.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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