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Clos de Vougeot

Descrizione regione per"Clos de Vougeot AOC"

L'unico sito o denominazione Grand Cru nel comune di Vougeot nella zona della Côte d'Or della Borgogna. Il famoso vigneto fu piantato dai monaci cistercensi nel XIV secolo. Nel 1330, fu chiusa con un alto muro, oggi lungo chilometri. I monaci lo usavano come "vigneto sperimentale", e i tipi di suolo, che cambiavano a brevi intervalli, erano molto favorevoli a questo. Si dice che abbiano persino "assaggiato la terra" per determinarne la composizione o il terroir. Hanno usato metodi professionali per testare quali varietà di uva erano più adatte alla coltivazione su quali terreni, così come la migliore potatura e concimazione. Nella zona superiore, i terreni permeabili e magri sono ricchi di calcare e ghiaia. Ecco il Château du Clos de Vougeot, dove si svolge l'incontro annuale della confraternita del vino Confrérie des Chevaliers du Tastevin nell'ambito di "Les Trois Glorieuses" (Tre giorni gloriosi). Nella zona più bassa lungo la strada, predominano i meno apprezzati suoli alluvionali di argilla e terriccio.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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