Colares

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Area DOC (anche Collares) sulla costa atlantica del Portogallo, a nord di Lisbona, nella regione di Lisboa. I vigneti tra la città di Sintra (il palazzo era la residenza estiva dei re portoghesi) e l'Oceano Atlantico sono costantemente sballottati dai venti atlantici e si trovano su un terreno sabbioso profondo fino a tre metri, motivo per cui la zona è stata risparmiata dalla fillossera nel XIX secolo. Il clima è caratterizzato da oscillazioni estreme, con molte piogge e temperature fresche. La varietà rossa predominante, il Ramisco, è coltivata senza innesto e deve scavare le sue radici nel profondo strato argilloso sottostante. Quando si piantano nuovi vigneti, lo spesso strato di sabbia deve essere scavato per raggiungere l'argilla.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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