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Zona DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana della Toscana (l'Etruria è un antico paesaggio dell'Italia centrale). La zona è identica a quella del Chianti DOCG e comprende le sei province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena. È stato creato per permettere ai produttori di Chianti di fare anche altri vini.

Il Bianco è prodotto con Trebbiano Toscano (max. 50%) e altre varietà autorizzate (max. 50%, di cui max. 15% varietà rosse). Il Rosso (chiamato anche Novello) e il Rosato sono prodotti da Sangiovese (max. 50%), oltre ad altre varietà ammesse (max. 50%, di cui max. 25% varietà bianche). Nel caso del Rosso, l'indicazione aggiuntiva "Vermiglio" (rosso vivo) è consentita sull'etichetta.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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