Area DOC per vini bianchi e rossi nella zona di confine tra le due regioni italiane Liguria e Toscana. La zona comprende i comuni di Ameglia, Arcola, Beverino, Bolano, Calice al Cornoviglio, Castelnuovo Magra, Follo, La Spezia, Lerici, Ortonovo, Riccò del Golfo, Santo Stefano di Magra, Sarzana e Vezzano Ligure in provincia di La Spezia (Liguria), e i comuni di Aulla, Fosdinovo e Podenzana in provincia di Massa Carrara (Toscana). Se le uve provengono da vigneti classificati, si può indicare Vigna seguita dal nome del vigneto.
Il Bianco è prodotto con Vermentino (massimo 35%) e Trebbiano Toscano (25-40%), oltre ad altre varietà autorizzate (massimo 30%). I vini bianchi puri Albarola e Vermentino (anche come Superiore) devono contenere rispettivamente l'85% e il 90% della varietà. Il Rosso (anche come Riserva) è prodotto con Sangiovese (max. 50%) e altre varietà (max. 50%).
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena