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Area DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana dell'Emilia-Romagna. La zona comprende i comuni di Albinea, Bibbiano, Canossa, Casalgrande, Castellarano, Montecchio Emilia, Quattro Castella, San Polo d'Enza, Scandiano, Vezzano sul Crostolo e Viano, oltre a parti dei comuni di Casina, Cavriago, Reggio Emilia e Sant'Ilario d'Enza in provincia di Reggio Emilia. L'area del Classico comprende il comune di Albinea, oltre a parti dei comuni di Casalgrande, Castellarano, Reggio Emilia, Scandiano e Viano.

I vini monovarietali devono contenere etrwas diverse per almeno l'85% o il 90% della rispettiva varietà. I vini bianchi sono Chardonnay, Malvasia = Malvasia di Candia Aromatica, Pinot (Pinot Bianco e/o Pinot Nero pressato in bianco), Sauvignon = Sauvignon Blanc (anche come Passito e Riserva) e Spergola. I vini rossi sono il Cabernet Sauvignon, il Lambrusco = Lambrusco Grasparossa, il Lambrusco Montericco (come Rosso e Rosato), il Malbo Gentile e il Marzemino.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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