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Area DOC per vini rossi e bianchi nella Pianura Padana, nella regione italiana del Veneto. Il vino era già cantato nel XIV secolo dal poeta Francesco Petrarca (1304-1374), che qui si ritirò a coltivare la vite. L'area si estende per circa 1.300 ettari di vigneti su pendii montani vulcanici e altamente calcarei, con il Monte Venda, alto 603 metri, a sud-ovest di Padova. Sono compresi i comuni di Arquà Petrarca, Galzignano Terme e Torreglia, oltre a parti dei comuni di Abano Terme, Baone, Battaglia Terme, Cervarese Santa Croce, Cinto Euganeo, Due Carrare, Este, Lozzo Atestino, Monselice, Montegrotto Terme, Rovolon, Selvazzano Dentro, Teolo e Vò in provincia di Padova.

I vini monovitigno devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. I vini bianchi sono Chardonnay, Garganega, Manzoni Bianco, Moscato (Muscat Blanc), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Sauvignon (Sauvignon Blanc) e Tai (Sauvignonasse). I vini rossi sono Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot (anche come Novello) e Raboso (Raboso Piave e/o Raboso Veronese).

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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