Colore della bottiglia

Il colore delle bottiglie di vino non è importante solo per il marketing, ma anche per motivi di durata. I test condotti nello Champagne hanno dimostrato che il vino si conserva più a lungo in un bicchiere scuro. Il vetro bianco è utilizzato piuttosto raramente per motivi tradizionali, ad esempio nel famoso marchio "Cristal" di Roederer. Tuttavia, questo champagne viene commercializzato con una copertura di colore arancione. A causa della sua sensibilità alla luce, le bottiglie sono quindi quasi esclusivamente di colore scuro (marrone, verde, nero). La luce UV, in particolare, può causare il difetto del vino Käseln (gusto leggero). Fanno eccezione i vini rosati, che spesso vengono imbottigliati in bianco. In questo caso, la durata di conservazione non gioca un ruolo importante, poiché si tratta di prodotti destinati a un consumo rapido. Tuttavia, esistono già speciali bottiglie di vetro bianco impermeabili ai raggi UV. Per ragioni di marketing, i produttori o le regioni di coltivazione utilizzano determinati colori.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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