Completatore

Il vitigno bianco è originario della regione di confine Italia/Svizzera. I sinonimi sono Großer Lafnetscha, Kleiner Lafnetscha, Lindauer, Malans, Malanserrebe, Malanstraube, Malansertraube, Weiße Malanstraube e Zürirebe. La varietà era già menzionata in un documento della cattedrale di Coira nel 1321 (secondo un'altra fonte già nel 926). Il nome dell'omonimo vino deriva dalla preghiera serale "Completorium", dopo la quale il vino forte veniva bevuto dai monaci del capitolo della cattedrale di Coira come tonico durante la Quaresima. I genitori della varietà sono sconosciuti. Si presume che la varietà sia stata introdotta dall'Italia a Malans, nel cantone di Graubünden, dai monaci benedettini del monastero Pfäfers di San Gallo. L'origine italiana è supportata dal fatto che esistono relazioni tra il Completer e le varietà italiane Marzemino e Pignolo Spano. In Svizzera, il Completer è annoverato nel gruppo di vitigni Alte Gewächse. Diverse analisi del DNA hanno chiarito l'ascendenza di alcune di queste varietà. I discendenti diretti Bondola, Bondoletta, Hitzkircher e Lafnetscha sono nati da un incrocio presumibilmente naturale.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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