Concorso internazionale del vino e degli alcolici

Il concorso internazionale di vini e liquori è stato fondato nel 1969 dal chimico del vino Anton Massel come "Club Oenologique", nel 1979 è stato cambiato nel suo nome attuale. La novità era che non solo i test sensoriali ma anche le analisi chimiche erano incluse nella valutazione. Nel frattempo, è diventato uno dei concorsi più rinomati nel suo genere. L'obiettivo è quello di elevare e promuovere la qualità dei migliori vini, alcolici e liquori del mondo. Ogni anno partecipano produttori di circa 80 paesi. Le degustazioni si svolgono ogni anno da marzo ad agosto a Londra, la pubblicazione tramite il sito IWSC dei risultati e la festosa cerimonia di premiazione a novembre. Più di 30.0000 bottiglie possono essere conservate nelle proprie cantine con aria condizionata. Quattro bottiglie devono essere fornite dal produttore: 1. per il giro iniziale, 2. per l'analisi chimica, 3. per il secondo giro, 4. per eventuali campioni di controllo. Sono classificati secondo la regione, la zona, la varietà, il tipo di invecchiamento, il tipo di vino, l'annata, l'età, ecc.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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