Termine utilizzato in Italia per indicare numerosi organismi di produttori di vino che rappresentano e promuovono interessi comuni e, in alcuni casi, definiscono e controllano anche le normative vigenti. Uno dei più noti è il "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico" con il simbolo del Gallo nero.
In Francia, questo corrisponde a un "Comité Interprofessionnel", come quelli che esistono per i produttori di Armagnac, Champagne o Cognac. In Spagna, questa funzione è svolta dal rispettivo Consejo Regulador. In altri Paesi, tali compiti sono svolti da associazioni di marchi o organizzazioni di viticoltori, come la VDP (Associazione delle aziende vinicole del Prädikat tedesco, Germania) o la Vinea Wachau Nobilis Districtus(Austria).
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach