Contessa Entellina

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Descrizione regione per"Contessa Entellina DOC"

Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Sicilia. La zona comprende l'omonimo comune di Contessa Entellina in provincia di Palermo. Se le uve provengono da vigneti classificati, Vigna può essere indicato seguito dal nome del vigneto.

I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della varietà in questione, con un massimo del 15% di altre varietà ammesse. I vini bianchi sono Ansonica (Inzolia), Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Fiano, Grecanico (Garganega), Sauvignon (Sauvignon Blanc) e Viognier. I vini rossi sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) e Syrah. I vini Rosso e Rosato sono prodotti dalle varietà Nero d'Avola e/o Syrah (almeno il 50%) e da altre varietà autorizzate (massimo 50%). La Vendemmia tardiva è fatta con Ansonica (max. 50%) e altre varietà autorizzate (max. 50%) e viene vinificata in secco, abboccato, amabile e dolce. Tutti i vini rossi sono disponibili anche come Riserva con almeno 24 mesi di maturazione.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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