Cooperativa

Nome spagnolo (anche Sociedad Cooperativa) per ; vedi qui.

Associazione di viticoltori con l'obiettivo di utilizzare congiuntamente le risorse, trasformare l'uva prodotta e commercializzare il vino, ottenendo così l'efficacia di operazioni su larga scala. Di solito gestiscono una propria cantina. Tuttavia, esistono anche grandi cantine cooperative che lavorano per diverse altre cooperative senza avere una propria cantina. Una delle più importanti è la grande "Badische Winzerkeller" di Breisach, nella regione vinicola tedesca del Baden, una delle più grandi d'Europa.

Winzergenossenschaft - Badischer Winzerkeller, WH Mayschoss Altenahr und Domäne Wachau

Origine e cause

Le origini o meglio le ragioni e le cause di queste associazioni risalgono al primo terzo del XIX secolo, quando i profondi cambiamenti economici e politici dell'inizio dell'era industriale misero in grave difficoltà numerosi viticoltori europei. La politica economica liberale si scontrò con una comunità di viticoltori non organizzata e, in molte regioni vinicole, scarsamente formata.

Le prime cooperative di viticoltori

La situazione fu aggravata dai vini di massa a basso costo prodotti dalle grandi cantine, dalla crescente adulterazione del vino e, al culmine dei problemi, dalla comparsa della fillossera, introdotta dall'America, e delle due malattie fungine dell 'oidio e della peronospora nella seconda...

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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