Cordon

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Termine (anche tralcio principale, arto o braccio) per la parte perenne e legnosa all'estremità superiore del tronco della vite. A seconda del sistema di formazione, sono per lo più costruiti orizzontalmente (orizzontale), ma anche verticalmente (verticale) come nel sistema Vertiko. Nella forma a due bracci, un cordone ciascuno è tirato orizzontalmente lungo i fili a sinistra e a destra. Un sistema a un braccio è, per esempio, il Cordon de Royat nello Champagne. Sui cordoni si trovano i germogli di un anno (il legno di un anno), che vengono potati in modo diverso a seconda del sistema di formazione come coni, estensioni o talee (vedi sotto archi). I nuovi germogli fruttiferi si sviluppano dai loro occhi (gemme). Nel caso dei sistemi di addestramento con un tronco e un cordone, si parla spesso di sistemi di addestramento a cordone. In senso stretto, tuttavia, questo da solo non caratterizza sufficientemente il sistema di formazione e potrebbe anche essere chiamato un sistema di potatura. Perché la potatura a cordone (formazione a cordone) è usata anche nella formazione a traliccio. C'è una potatura a cordone con:

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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