Costa Chalonnaise

La zona che prende il nome dalla città di Chalon-sur-Sâone (anche abbreviato Chalonnais) si trova al centro della regione vinicola della Borgogna tra la Côte d'Or e il Mâconnais e copre circa 4.500 ettari di vigneti. Si chiama anche "Région de Mercurey" dal nome di un comune. Tuttavia, non è un appellativo proprio. La città, con il suo porto sul fiume Sâone, fu un importante luogo di commercio del vino già in epoca celtica e più tardi con i romani; più di 25.000 anfore romane sono state trovate nel letto del fiume durante gli scavi. Il vino rosso del comune di Givry era uno dei tanti preferiti dal re Enrico IV (1553-1610). Il tipo di suolo predominante è il calcare o l'argilla calcarea. Il clima è leggermente più secco della Côte d'Or.

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