Coulée-de-Serrant

Nel XII secolo, i monaci dell'Ordine Cistercense piantarono il vigneto "Clos de la Coulée-de-Serrant" vicino al villaggio di Savennières, nella regione vinicola francese della Loira, su un ripido pendio sopra l'affluente della Loira Serrant. Il vino divenne così famoso che i due re francesi Luigi XI (1423-1483) e Luigi XIV (1638-1715), nonché Joséphine de Beauharnais (prima moglie di Napoleone Bonaparte) visitarono personalmente il vigneto. Si tratta di sette ettari di vigneti su entrambi i lati della valle del fiume, di proprietà esclusiva della famiglia Joly con l'azienda vinicola Château de la Roche-aux-Moines. La parte più grande si trova su ripidi pendii esposti a sud-ovest. Il sito è stato classificato come propria AOC Coulée-de-Serrant. Un vino bianco monovitigno è prodotto con il 100% di Chenin Blanc.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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