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Criadera

Termine spagnolo (criadero = allevamento, stoccaggio) per indicare le file di botti all'interno del sistema solera nella produzione di sherry che si trovano sopra la fila più bassa di botti designate come solera. Si veda anche la voce Sherry.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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