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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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crostata

Termine che designa un vino bianco molto secco ed enfatizzato dall'acido o un vino rosso astringente ed enfatizzato dal tannino nel contesto di un indirizzo di vini. Nel caso del vino fermo, non ha alcun significato enologico e, in contrasto con i termini enologici, non offre alcuna conclusione sul contenuto di zucchero residuo. Allo stesso modo, il termine feinherb, usato in Germania, non ha alcun significato nel diritto del vino. Nel caso del vino spumante (Sekt, Champagne), invece, "erba" (francese: brut) è molto ben definito in termini di zucchero residuo nel diritto del vino. Termini correlati di erba sono resch e staubtrocken (secco come la polvere). Per gli altri gusti, vedere il contenuto di zucchero.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 25 giugno 2021 at 00:15.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,030 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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