Questo termine artificiale deriva da "varietà coltivata". Si usa soprattutto tra i botanici per indicare una varietà di uva coltivata dall'uomo in contrapposizione alla vite selvatica. In senso stretto, tutte le varietà d'uva contemporanee sono cultivar. Tuttavia, questo termine è generalmente utilizzato come varietà d'uva solo in Sudafrica. Si veda anche la voce sistematica della vite e varietà.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden