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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,011 voci dettagliate.

Termine utilizzato in viticoltura con significati diversi nei vari Paesi. Il termine deriva dal francese cuve (tino o contenitore per il vino). Nel suo senso originario, si riferisce a una certa quantità di vino in un contenitore (una botte di vino, per così dire). Nei Paesi di lingua tedesca si intende solitamente l'assemblaggio ad arte di vini provenienti da diverse varietà di uve. Tuttavia, può trattarsi anche di mosti d'uva che vengono poi fermentati insieme, come avviene comunemente nel Rodano meridionale. Altri termini sono Blend (Nuovo Mondo), Cape Blend (Sudafrica), CVC (Conjunto de Varias Cosechas in Spagna), Coupage, Marriage, Mélange (Francia su Superalcolici), Meritage (California) e nei paesi di lingua tedesca Verschnitt. Di norma, i vini dello stesso colore vengono assemblati.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,011 Parole chiave · 46,819 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,346 Pronunce · 184,352 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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