Cuvée

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

Il termine utilizzato in viticoltura deriva dal francese cuve (tino, contenitore per il vino). Nel senso originario, si riferisce a una certa quantità di vino in un tino di fermentazione. Il significato del termine varia a seconda del contesto. Nei Paesi di lingua tedesca, si intende generalmente il risultato dell'assemblaggio di vini provenienti da diverse varietà di uve, per il quale si usa anche il termine tedesco Verschnitt. Tuttavia, può anche trattarsi di mosti d'uva che vengono poi fatti fermentare insieme, come avviene comunemente nel Rodano meridionale.

Joint Ventire - drei Rebsorten und wein Rotweinglas

L'immagine mostra l'assemblaggio di tre varietà di uve durante la vinificazione, in cui i diversi componenti lavorano insieme per ottenere un risultato di successo (cuvée). 1 = Alcool, 2 = tannini e colore, 3 = aromi. Il risultato è un vino rosso colorato, tannico e aromatico, con una gradazione alcolica equilibrata.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Approfitta anche delle nostre potenti funzioni di ricerca con numerosi filtri flessibili, come ad esempio:

Degustazioni di vino

Produttori di vino

Regioni vinicole

find+buy Motore di ricerca per vini

Catalogo del settore vino

Places

Enciclopedia

Notizie e storie

Eventi

Cuvée

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

Benvenuto/a!

Approfitta anche delle nostre potenti funzioni di ricerca con numerosi filtri flessibili, come ad esempio:

Degustazioni di vino

Produttori di vino

Regioni vinicole

find+buy Motore di ricerca per vini

Catalogo del settore vino

Places

Enciclopedia

Notizie e storie

Eventi

Cuvée

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze