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Abbreviazione e nome comune della cantina spagnola "Compañia Vinícola del Norte de España" nella sottozona Rioja Alta della regione della Rioja. Fu fondata nel 1879 dai due fratelli Raimundo ed Eusebio Real de Asúa insieme a Isidro Corcuera Cinco. Oggi, la quinta generazione della famiglia ne è ancora proprietaria. La cantina è uno dei leggendari produttori di Riojas estremamente longevi, che possono essere conservati per 30 anni e più. Fino agli anni '30, quasi il 100% della produzione veniva esportata. I vigneti di proprietà della tenuta coprono 520 ettari e forniscono due terzi delle uve per il suo rosso Rioja. La quantità rimanente proviene da aree contrattuali.

La gamma di prodotti comprende le marche di Rioja rosso "Cune", "Graciano" (puro da Tempranillo), "Viña Real" e l'ammiraglia "Imperial", così come il Rioja bianco "Monopole". Nel 1989, 15 milioni di euro sono stati investiti in nuove strutture di cantina con 40 grandi serbatoi di acciaio inossidabile. La capacità totale dei serbatoi è di 17 milioni di litri e nelle cantine ci sono 22.000 botti di rovere per l'invecchiamento in barrique. Circa 5,4 milioni di bottiglie (450.000 casse) di vino vengono prodotte annualmente, di cui circa il 15% viene esportato. La cantina Viñedos del Contino nella Rioja Alavesa è una filiale.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,379 Parole chiave · 46,983 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,713 Pronunce · 202,093 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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