Cygne Blanc

Il vitigno bianco è una piantina ad impollinazione aperta del Cabernet Sauvignon. Il nome significa "cigno bianco". La vite è stata scoperta nel 1989 dalla moglie del viticoltore australiano Dorham Mann nel suo giardino nella comunità australiana occidentale di Baskerville (nella Swan Valley, che le dà il nome). Il giardino è vicino a un vigneto piantato a Cabernet Sauvignon, quindi la vite era probabilmente il risultato dell'auto-semina. Si tratta di una varietà distinta che è stata anche registrata ufficialmente nel 1997. Viene coltivato come uva da vino nella zona di Mount Benson sulla Limestone Coast, South Australia. Tuttavia, nessuna azione è stata riportata nel 2016 (Kym Anderson).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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