Singolo vigneto nel comune di Sulzfeld (zona di Maindreieck), nella regione vitivinicola tedesca della Franconia. Prende il nome dal santo cattolico e patrono dei viticoltori, Ciriaco. Nel giorno della festa del santo, l'8 agosto 1266, davanti al villaggio di Sulzfeld si svolse la cosiddetta Battaglia di Ciriaco, una delle grandi battaglie cavalleresche del Medioevo. I vigneti esposti da sud-est a sud, con pendenze che vanno dal 10 al 55%, si estendono per 75 ettari su terreni prevalentemente di calcare conchilifero, in parte con Lettenkeuper. Il Cyriakusberg originale, noto come "Berg I" prima dell'accorpamento dei terreni nel 1971, è considerato privilegiato. Il Sonnenberg, integrato nel Cyriakusberg in quell'anno, è stato riattivato come vigneto singolo indipendente nel 2013. Le varietà coltivate comprendono Silvaner, Riesling,Pinot bianco e Pinot nero. Le aziende vinicole Brennfleck, Staudt Roland e Zehnthof Familie Luckert, ad esempio, detengono quote del sito.
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg