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La cantina si trova nel comune di Dittelsheim-Heßloch (zona di Wonnegau) vicino a Worms nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. È di proprietà della famiglia dal 1913 ed è ora gestito da Sascha Dackermann, la quarta generazione. I vigneti coprono 10,5 ettari di vigne nei siti di Hasensprung e Stein (Bechtheim), così come Edle Weingärten e Liebfrauenberg (Heßloch). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Albalonga, Müller-Thurgau e Huxelrebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero e Dornfelder. L'obiettivo di una coltivazione orientata alla qualità è espresso nel motto dell'azienda: "Un buon vino si crea nel vigneto e non in cantina". La cantina produce anche vini spumanti fermentati in bottiglia, vini frizzanti e brandy nobili (lievito). La cantina è membro dell'associazione Rheinhessenwein e.V.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,439 Parole chiave · 47,020 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,772 Pronunce · 209,599 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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