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De re rustica

Diversi autori antichi scrissero libri di testo sull'agricoltura con questo titolo (On Rural Affairs), alcuni dei quali trattavano ampiamente la viticoltura. Petrus de Crescentiis, pur dando alla sua opera un titolo leggermente diverso, tratta lo stesso argomento. Cita diversi autori e prende a modello la struttura dell'opera di Columella. Anche l'autore Cassianus Bassus "Scholastikus" (fine VI-inizio VII secolo) tratta lo stesso argomento nella sua opera "Eklogai peri georgias", utilizzando le opere di circa 30 autori antichi. Da qui, nel X secolo, nacque l'opera nota come Geoponika:

  • Cassiano Basso (fine VI-inizio VII secolo) - "Eklogai peri georgias" (greco) "Eclogae de re rustica" (latino)
  • Catone il Vecchio (234-149 a.C.) - anche "De agri cultura"
  • Columella (I secolo) - anche "Rei rusticae libri duodecim"
  • Palladio (IV secolo) - anche "Opus agriculturae"
  • Petrus de Crescentiis (1230/1233-1320/1321) - "Ruralia commoda"
  • Varrone (116-27 a.C.) - anche "Res rusticae" o "Rerum rusticarum libri tres".

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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