Debina

Il vitigno bianco è originario della Grecia. I sinonimi sono Debina Metsovou, Debina Palea, Dempina, Ntempina e Zitsa. Non deve essere confusa con le due varietà albanesi Debina Kala e Debina Teki (anche se probabilmente correlate) o (a causa del sinonimo simile) Tsitska. Il vino che se ne ricava fu lodato dal poeta britannico George Gordon Byron alias "Lord Byron" (1788-1824), che prese parte alla lotta greca per la libertà. La vite a maturazione tardiva è suscettibile alla botrite e sensibile alla siccità. Produce vini bianchi saporiti e acidi con un tipico aroma di mela, che si adattano bene alla produzione di vino spumante. È anche usato come uva da tavola. La varietà è coltivata soprattutto nelle regioni dell'Epiro nella denominazione Zitsa, nel Peloponneso e in Tessaglia. Nel 2016, solo 14 ettari di vigne sono stati segnalati con una forte tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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