Decantus

Il sistema di marca "DECANTUS Wine Aerator", sviluppato nel 2008 dal californiano Frank Chiorazzi per decantare il vino, funziona secondo l'effetto Bernoulli o Venturi. A causa della pressione ridotta nel flusso del vino, l'aria viene aspirata attraverso tubi sottili e diagonali all'interno del Decantus. Le piccole bolle che ne risultano permettono all'aria di essere assorbita in modo uniforme, aerando il vino. Secondo uno studio del produttore, fino al 70% di zolfo viene rimosso dal vino durante la decantazione. Il vino può essere decantato dal bicchiere o messo su un decanter. Il video (clicca per vedere) mostra chiaramente il processo. Sistemi che lavorano su un principio simile sono il tubo di Venturi e il Versovino. Vedi anche alla voce godimento del vino e cultura del bere.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Benvenuto/a!

Decantus

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze