Decima

Il termine decima (centesimo, decimo, decima) deriva dal latino "decenia" e si riferisce a una tassa di circa il dieci per cento in forma di denaro o in natura. La tassa doveva essere pagata a istituzioni religiose (specialmente la Chiesa cattolica romana e i suoi monasteri) o secolari (proprietari e governanti). La decima è già menzionata nella Bibbia nel 5° libro di Mosè (Deuteronomio) come il raccolto del grano, dell'olio e del vino, così come dei primogeniti del bestiame e delle pecore. I pagamenti delle decime erano comuni fino al tardo Medioevo, verso la fine del XV secolo. Nella storia giuridica del Medioevo, il podere della decima (Zehenthof) era il podere al quale il diritto veniva spesso trasferito in affitto temporaneo e al quale la decima dovuta (Zehent) doveva essere consegnata al locatore nella prestazione o nella forma concordata.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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