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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,121 voci dettagliate.
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Defogliazione

Questa misura (anche potatura fogliare, potatura estiva) nel vigneto viene eseguita più volte se necessario. Un numero limitato di foglie viene rimosso dalla zona dell'uva. La misura è raccomandata per le varietà di uva a foglia corta, con acini compatti e densi e bucce sottili, per esempio Pinot Noir, Gewürztraminer, Kerner, Müller-Thurgau e Scheurebe (piantina 88). La defogliazione favorisce la circolazione dell'aria nella zona dell'uva, in modo che l'uva asciughi molto più velocemente dopo la pioggia. Questo protegge il frutto in maturazione dall'attacco prematuro della botrite. La defogliazione inizia due o tre settimane dopo la fioritura, ma non bisogna rimuovere troppe foglie, perché fino alla véraison (inizio della maturazione) le bacche verdi sono ancora ad alto rischio di scottature.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,121 Parole chiave · 46,883 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,455 Pronunce · 188,591 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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