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Degustazione

Informazioni su "Degustazione" nella rivista wein.plus

Vedi alla voce degustazione di vini.

Degustazione di vini

Soprattutto nella degustazione e nella descrizione professionale dei vini, molti fattori giocano un ruolo importante. Questi comprendono non solo la formazione e l'esperienza adeguate, ma anche le regole e le condizioni quadro (ambiente) definite a questo scopo, per poter effettuare una valutazione il più possibile obiettiva. Si veda il complesso di argomenti sotto le parole chiave:

Wahrnehmungs-Schwelle - Geschmack (Zunge) und Geruch (Nase)

Sistema a 100 punti per il test del triangolo

Variante della bottiglia per aprire la degustazione

  • Varianza della bottiglia (differenze tra bottiglie dello stesso vino)
  • Volo (passaggio di degustazione)
  • Olfatto (percezione attraverso il palato e la lingua)
  • Gusto (percezione attraverso il...
testo intero
Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 13 settembre 2022 at 11:16.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,037 Parole chiave · 46,817 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,372 Pronunce · 185,008 Riferimenti incrociati
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