Degustazione

Informazioni su "Degustazione" nella news+stories

Soprattutto nella degustazione e nella descrizione professionale dei vini, molti fattori giocano un ruolo importante. Questi comprendono non solo la formazione e l'esperienza adeguate, ma anche le regole e le condizioni quadro (ambiente) definite a questo scopo, per poter effettuare una valutazione il più possibile obiettiva. Si veda il complesso di argomenti sotto le parole chiave:

Wahrnehmungs-Schwelle - Geschmack (Zunge) und Geruch (Nase)

Sistema a 100 punti per il test del triangolo

Sistema a 100 punti (sistema di valutazione internazionale)
Numero ufficiale del test (test del vino di qualità Germania)
Test analitici (utilizzando ausili tecnici, fisici, ottici e chimici)
Degustazione alla cieca (nessuna informazione sui vini)
COS (3 criteri di qualità nella valutazione del vino)
degustazione (degustazione di vini)
Bicchiere da degustazione (bicchieri speciali)
Menu degustazione (degustazione di vini in combinazione con il cibo)
Test del triangolo (test di qualificazione per assaggiatori)

Variante della bottiglia per aprire la degustazione

Varianza della bottiglia (differenze tra bottiglie dello stesso vino)
Volo (passaggio di degustazione)
Olfatto (percezione attraverso il palato e la lingua)
Gusto (percezione attraverso il...

testo intero

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'uso dell'enciclopedia non solo fa risparmiare tempo, ma è anche estremamente comodo. Inoltre, le informazioni sono sempre aggiornate.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

Benvenuto/a!

Degustazione

Degustazione di vini

Sistema a 100 punti per il test del triangolo

Variante della bottiglia per aprire la degustazione

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze