Vedere sotto Volo.
Termine (anche volo, sciame, passaggio, serie, degustazione parziale) per indicare un giro in una degustazione professionale (degustazione di vini). Un gruppo di vini che hanno una certa relazione tra loro viene servito e degustato insieme. Ad esempio, si può trattare di diversi vini provenienti da una determinata regione di coltivazione e/o varietà di uva e/o annata e/o fascia di prezzo e/o tipologia di vino. A seconda dell'obiettivo, tuttavia, è possibile qualsiasi raggruppamento immaginabile. I bicchieri di vino sono posti uno...
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)