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DEMETRI

Le origini di questa associazione agricola risalgono agli anni '20, quando i primi agricoltori in Germania e Austria adottarono e misero in pratica le idee dell'antroposofo Rudolf Steiner (1861-1925). Nel 1924 fu fondata quella che oggi è la più antica associazione di agricoltori biologici con il nome di DEMETER. Il nome risale alla dea greca della terra (metre = madre), figlia di Crono e Rea, che è una delle dodici divinità olimpiche (Olympioi). Demetra corrisponde alla romana Cerere ed è responsabile della fertilità e della crescita della terra, del grano, dei semi e delle stagioni o del ciclo della vegetazione. Il nome DEMETER, abbinato alla parola immagine, è un marchio protetto con il quale vengono venduti i prodotti biodinamici secondo le regole antroposofiche. Anche la fase preliminare Biodyn, che significa "in conversione a Demetra", è protetta.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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