Dimensioni del campo

Il sistema metrico decimale è la base per tutte le misure di area utilizzate oggi in tutto il mondo. Inoltre, in molti paesi europei e soprattutto in Asia, sono ancora in uso misure di area molto antiche. In viticoltura, gli ettari (hectares) sono di solito usati in Europa e gli acri nei paesi anglo-americani per indicare le dimensioni dei vigneti. Le vecchie misurazioni della superficie si basavano sull'uso o sull'apporto di lavoro della terra. Le denominazioni o le dimensioni erano basate sul lavoro - se un vigneto veniva scavato, un campo seminato o arato, o un prato falciato. L'area che un uomo potrebbe scavare in un vigneto con una vanga in un giorno risulta in un graber. L'acro e il giogo corrispondevano alla dimensione di un'area di terra arabile che poteva essere arata in una mattina. Un giorno di falciatura o un uomo di falciatura corrispondeva all'area che una falciatrice poteva falciare in un giorno.

Unità di rendimento

Oltre alla quantità di lavoro, anche la semina e il raccolto sono stati usati come criteri per determinare la superficie. Per i campi era la quantità di semi data da una misura cava (metzen, mutt, star), per i prati era l'unità di rendimento (fuder, hayuder). Le dimensioni delle aree erano spesso diverse e variavano da regione a regione. Non erano misure esatte, ma approssimazioni. Anche all'interno di un paese non c'era un grande...