Questo vino rosso secco di qualità (Kakovostno Vino) di origine controllata proviene dalla penisola di Pelješac, a circa cento chilometri a nord-est della città di Dubrovnik, in Croazia. Questo vino ha vinto una medaglia d'oro all'Esposizione dei vini di Parigi nel 1910. L'area che prende il nome dall'omonimo piccolo villaggio sul lato sud-occidentale della penisola, vicino alla costa rocciosa dell'Adriatico intorno al villaggio di Potomje, è caratterizzata da 3.000 ore di sole all'anno. Il nome e la zona di origine sono protetti a livello internazionale dal 1961. Il Dingac è prodotto con uve surmature e semi-appassite del vitigno autoctono Plavac Mali . Il vino, di colore tra il rubino e il violaceo e di consistenza oleosa, ha una gradazione alcolica compresa tra 13 e 15% vol. È uno dei migliori vini rossi del Paese ed è noto anche come " Châteauneuf-du-Pape croato". Si vedano anche i vini di Plavac Mali Faros e Postup.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen