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La cantina si trova nel comune di Neumarkt (Egna) nella zona vinicola italiana dell'Alto Adige ( regione Trentino-Alto Adige). È stato fondato nel 1987 da Peter Dipoli, che è tornato al podere dei suoi genitori dopo essersi formato all'Istituto di San Michele all'Adige e aver lavorato per cinque anni al centro sperimentale di Laimburg. L'inizio è stato fatto con l'acquisto di 1,2 ettari nel quartiere Penon del comune di Kurtatsch. Dopo un reimpianto completo del vigneto con viti di Sauvignon Blanc, la prima vendemmia fu nel 1990. Nei primi anni l'uva veniva lavorata all'esterno, nel 1998 è stata messa in funzione una cantina propria. I vigneti coprono 4,6 ettari di vigne. Sono piantati con Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot. I tre vini Fihl (Merlot), Iugum (Merlot, Cabernet Sauvignon) e Voglar (Sauvignon Blanc) sono pressati come DOC Alto Adige. Ogni anno vengono prodotte circa 40.000 bottiglie di vino.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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