Un tempo termine comune (anche Herbstbann) per la chiusura ufficialmente decretata dei vigneti dall'inizio della maturazione dell'uva fino alla fine della vendemmia. Nei tempi antichi, questo periodo era supervisionato dai custodi dei vigneti. Il termine "Weinlesebann" (divieto di vendemmia) si riferisce anche alla data ufficiale per l'inizio della vendemmia secondo i regolamenti del rispettivo paese o regione vinicola, che variava da regione a regione. In alcune regioni, questo è stato anche annunciato come una sparatoria in montagna. Vedi anche un elenco di altre usanze alla voce usanze in viticoltura.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden